我們國信機械是壹家專註烘幹，為客戶提供整體烘幹解決方案於壹體的技術型企業，公司產品已經通過ISO9001和歐盟CE認證，在烘幹行業擁有許許多多的實際應用案例，公司的產品暢銷海內外90多個國家和地區，為客戶、為社會創造了巨大的經濟價值和社會效益。
         牛肉烘幹工藝分為：選料、切肉、腌制、烘幹、分切、包裝、殺菌。

1. 選料：選用天然草料餵養的肉牛臀部和後腿肉。
2. 切肉：將選好的臀部和後腿肉切成2~3cm的片狀，然後按照肌腱紋理的方向切條，產量多時，可以選用切分設備來完成，切分的後的牛肉更加均勻，便於烘幹時掛料。
3. 腌制：真正的牛肉幹無需腌制，直接原味牛肉烘幹即可，不過廣大食客喜歡腌制後的牛肉幹，將切好的牛肉在放有調味料的容器中攪拌，調味料可以根據食客的要求進行配制，為提高腌制的入味品質，可以選用真空滾揉機。
4. 烘幹：將腌制好的牛肉條，均勻壹致的懸掛在烘幹房內進行烘幹，烘幹房的熱風循環系統和排濕系統，可以提高烘幹效率，精準控溫控濕的智能化操控模式可以使牛肉烘幹房的烘幹模式接近自然風幹，保證牛肉幹肉質鮮美。
5. 分切：可根據市需求，對已經烘幹好的牛肉進行分切，分切為：塊狀、丁狀、條狀、錐形等，方便下壹步的包裝和提高牛肉幹的產品檔次。
6. 包裝：選用真空包裝效果更佳。
7. 殺菌：高溫殺菌或者選用微波殺菌。

      以上為普遍的牛肉烘幹工藝，有些因口味或口感的要求不同，會有差異，相關設備和具體烘幹工藝可以和我們咨詢溝通。