導讀:紅薯條烘幹加工的工藝流程主要分為以下幾個步驟:清洗,去皮,蒸煮,切條,擺盤,烘幹,包裝。那麼具體是怎麼操作的呢,接下來就為大家詳細介紹壹下使用熱泵烘幹紅薯條的工藝步驟。
紅薯條烘幹加工的工藝流程主要分為以下幾個步驟:清洗,去皮,蒸煮,切條,擺盤,烘幹,包裝。那麼具體是怎麼操作的呢,接下來就為大家詳細介紹壹下使用熱泵烘幹紅薯條的工藝步驟。
1、先將收回的紅薯清洗去皮,然後進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來,等冷卻之後再進行切條。
2、在切條的時候,要保證厚度壹致,盡量不讓紅薯條的規格相差太大。在這些工序完成之後,在將切好的紅薯條放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。
3、包裝入袋:取出物料後,等到紅薯條完全冷卻,才能包裝入袋。
紅薯條烘幹工藝參考:
總體而言,紅薯壹批次烘幹時間大約為8小時,溫度以65~70攝氏度為宜,烘幹至含水量8%-10%。
第壹階段:待烘幹房溫度升至大約30℃時將紅薯條放入烘房內部。設定溫度為40℃,烘幹時間1-2小時;
第二階段:溫度設定為55℃,連續除濕模式,烘幹時間2小時;
第三階段:溫度設定為65℃,連續除濕模式,烘幹時間2小時;
第四階段:溫度設定為70℃,烘幹時間1小時;
第五階段:關閉電源,壹小時後取出紅薯條放置冷卻後包裝。
以上就是對熱泵烘幹紅薯條的工藝步驟的介紹,想要購買紅薯條烘幹設備的客戶,可以隨時與我們取得聯系,電話:13673375845。此外公司常年備有紅薯條虛擬幣現貨,可直接試機檢驗效果,效果滿意後再洽談合作事宜。