成熟鮮杏除少量上市銷售和部分農民自食外，大部分由農民按土法晾曬制幹，不僅衛生條件和杏幹品質較差，杏子的損失15%至30%。據測算，如果是整個杏子幹燥，傳統自然晾曬制幹需要15天至20天，而熱泵烘幹系統制幹只需3天，並且利用熱風烘幹制成的杏幹比普通杏幹價格平均提高了2至3倍，同時也拉動了鮮杏收購價格。相比於傳統自然晾曬而成的杏幹，熱泵烘幹系統不僅耗時短，實現無人值守，而且制成的杏幹品質好、價格高。