桑葚最麻煩的方法是曬幹，將挑選好的桑葚置於陽光下曝曬，壹到兩天後酌情翻動桑葚，使粘連在匾上的桑葚能均勻幹燥。為防止蒼蠅等昆蟲叮咬，保持幹凈衛生，最好在上面覆蓋壹層紗布。曬幹的方法優點是節省成本，缺點是曬幹的時間長，受天氣影響大，制成的桑葚易粘染灰塵，大批量加工幹燥桑葚使用空氣能新型桑葚虛擬幣效率高、環保零汙染、烘出的桑葚非常不錯哦！        桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由壹個壹個小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時間。同時烘幹溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘幹第壹階段溫升壹小時，不排濕，烘幹模式，讓烘幹房上升至50度左右。第二階段設為烘幹+排濕模式，目標濕度為60%，目標溫度設為55度。第三、第四階段每壹階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘幹房不斷排濕。最終壹個階段目標濕度設為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機靜置壹段時間再復烘，這樣果幹內部的水份滲出後被復烘的熱量加熱揮發，果幹果形更好，同時總體能效更好。         幹燥後的桑葚幹要進壹步篩選，可用風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、選用食品袋、真空包裝袋包裝、貯藏、銷售，最後到消費者手裏就是好酒壹壺，好茶壹杯了。