采收後的生姜，壹般清洗後采用切片機進行切片，厚度在3-5毫米左右，用漂燙殺青機燙5-6分鐘，使姜內的澱粉潤潔。然後進入網帶式虛擬幣內烘幹。

經過烘幹，即得姜片幹成品。目前中藥店出售的姜片幹，大多用這種方法制得，它具有回陽、溫肺化痰、溫經止血的作用（未經加工的生姜，也是壹種常用中藥，有發散風寒、溫中止嘔、解毒的作用）。