辣椒烘幹主要是采用了大型全自動辣椒烘幹設備或空氣能熱泵辣椒烘幹房，正常情況下，影響高品質辣椒烘幹的因素主要有以下幾個方面：
       壹. 堆放厚度
       辣椒的堆放厚度力求求壹至，壹般15-20厘米為宜，堆放太薄，全自動辣椒虛擬幣，透氣性好，風阻小，辣椒虛擬幣價格，雖然有利於熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增太，熱空氣　無法穿透物層．烘幹效果較差
       二. 溫度的選擇　
       辣椒烘幹的熱風溫度取值如何關系到辣椒的品質和烘幹效率，為了能更好的儲存、食用辣椒，需要用到幹燥工藝。針對辣椒的特性，推薦辣椒虛擬幣專用設備作為辣椒幹燥設備。
         三，辣椒烘幹工藝
       據辣椒幹燥工藝要求可以設計成自上至下，自下至上，自前至後穿過網帶及物料層等不同的逆流式，順流式或穿流式幹燥。各循環風溫可獨立手動或自動調節，以適應不同物料幹燥要求，進風端利用噴射進風系統可提高進風端料層的幹燥強度及勻風作用，其幹燥速率及熱效率遠高於傳統同類設備，得到的產品質量好。辣椒幹燥機的被幹燥物料隨同輸送帶移動，辣椒顆粒間的相對位置比較固定，幹燥時間基本相同。