現在蔬菜脫水幹燥的設備主要有空氣能熱泵烘幹房、流水線網帶式虛擬幣、真空冷凍幹燥機、微波殺菌烘幹設備等，由於蔬菜自身價值較小，進行小產量的幹制加工，成本利潤較低，因此推薦廣大客戶或在加工企業選擇使用適合自己的蔬菜脫水虛擬幣，比如空氣能熱泵烘幹房或流水線網帶式虛擬幣投資相對較小些。       在選擇購買脫水蔬菜幹燥機的時候，首先要根據自己的烘幹產量、水份來選擇對應的型號，不同型號的脫水蔬菜幹燥機，價格也不相同。烘幹設備的耐用性、材質、烘幹工藝、價格等都是要考慮的。